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生酮菠菜蜆肉忌廉湯 配 炸豬皮

備料:

 

1. 菠菜

2. 蜆肉

3. 三文魚柳

4. 芝士粉

5. 忌廉

6. 草飼牛油

7. 蒜頭

8. 現成炸豬皮

步驟:

備用:
1. 菠菜水煮熟, Blend開 備用
2. 三文魚炒至表層熟透 備用

 

開火:
1. 牛油/Ghee油 溶開

2. 蒜頭爆香

3. 加入蜆肉

4. 炒至金黃

5. 把之前 Blend開的菠菜湯 慢慢倒入鑊

6. 滾起再加入牛油 / Ghee油

7. 牛油 / Ghee油溶化後, 加入三文魚

8. 加進忌廉、芝士粉、粉紅鹽、黑胡椒

調味至喜愛口味

 

完成.

 

 

 

步驟 : 6. 滾起再加入牛油 / Ghee油