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一隻牛只有一對牛胸油,而出產量多與少更要視乎隻牛嘅體質狀態,極至珍貴。
牛中極品,口感爽而不韌!
其實牛胸油唔係一舊脂肪,佢係牛胸前肋骨上面嘅一舊筋膜類肌肉,含有豐富骨膠原,女士們必試,食完皮膚又滑又彈!
煮食方法︰
1. 打邊爐︰10秒,想再加強口感就可以用一片牛胸爽夾著一片牛肉滾,一齊食口感層次都加倍提升。
2. 炒牛胸爽,可配搭芹菜爆炒
牛胸爽含有豐富的鐵、鋅等礦物質,適度攝取能幫人體補充許多營養,
適合生酮飲食,牛胸爽有優質的脂肪提供足夠的能量
產地: 澳洲