日本油甘魚魚鮫2件裝 (500g) (MA125)

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油甘魚魚鮫

味道香濃,多種食法

 

特點︰

- 魚骹:魚腩向上近下巴位置,位於魚腩與魚身中間的位置,肌肉有彈性,令肉質較結實,油脂及膠質重,用來鹽燒或煮最好。

- 肉質彈性

- 魚油香濃

- 魚腩油脂多,會增添入口即溶的感覺

 

食法︰

特別部位如魚腩上方的魚骹位,因為魚鰭活動周邊肌肉而令肉質較結實,用來鹽燒或汁煮可吃出油脂和膠質

1. 鹽燒油甘魚鮫配檸檬汁,燒得香脆的魚皮配上嫩滑甘香的魚肉,配酒一流

2. 味噌燒油甘魚魚鮫

3. 日式 汁煮蘿蔔油甘魚鮫


保存方法:放冰箱

 

產地︰日本

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