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從小到大,

都是圓的小胖子

 

好記得, 小時候有三個熱愛做的事,

就是食、


體內藏的不是脂肪, 是婆婆的愛,

我要食的想食的, 一說開口就有了!

婆婆廚藝又好,

各式各樣的菜式都煮得精湛!

 

所以呢...

白飯就成為左我每一餐必不可缺的食物,

可以食四碗飯的我,

就知道婆婆煮的菜有多好食。

肥胖的童年

 

由中學開始, 漸漸成為左大眾既邊緣人,

因為肥胖的關係,

都沒有人喜歡跟自己做朋友,

不懂與人好好相處、溝通,

不懂得什麼是人際關係...

 

最受影響是心理層面上,

長期體驗自卑, 認命,

總是覺得自己就是這樣子一輩子,

沒有好好的方法來幫我,

也沒有好好的老師來指導我,

也因為當時的我是「沒有食飯會死的」信念來作為自己的籍口,

 

沒有去處理身體上的肉肉。

中學畢業是終結

豈料原來是開始

 

當我中學畢業時,

還以為會開始正常的地過生活,

想不到, 還是繼續令自己不斷地脹大,

工作初時已經遇到很多問題,


我的人生當中,

第一份全職工作,

就是在Hair Salon做學徒, 


縱使我身形如何穿都是白穿,

但內心其實我都是,

一個愛美的小男孩,

就選擇了髮型師這一條路上。

 

然而, 就在學習後幫客人洗頭時,

大大的肚腩,

已經進了一半在洗頭盤內,

每次洗頭時

都令衣服濕透了中央的位置

 

愛美的自己,

衣服卻只能選擇Hip Hop款式穿著,

令自己想像中的自己...

越行越遠...
 

吃的

終於來臨

 

我跟很多人介紹自己的時候,

都用一句說話就明確去形容到自己:



我是一個病歷比學歷高的人。」


 

當我20歲出頭,

很多的病痛都隨之而來臨.

 

先來一個「脂肪肝」,

再來一個「口水腺腫瘤」,

繼續被「痛風」追擊!


 

這是我的奇跡,

更是我的驕傲!

 

這個是我的人生高峰!

 

當時我的體重達至 280lbs (169cm身高)

我好感謝當年為我拍下這張照片的朋友


因為... 那個時期的自己,
是擁有著理所當然的自卑.
跟本不想去拍照,

 

更何況是大頭的自拍呢?

然而, 

從我的病歷如此地豐富開始,
就有著一些內心的吶喊:

「我人生不應該是這樣的。」
「以我的能力不止是這樣。」
「明明我很好,為什麼會這樣子?」

 


就由這個點開始,
我的人生開始逆轉,
我的使命亦開始了.

 

兩年的時間

減去100磅

 

由決定開始,

用盡很多的方法,

從未試過如此地注重健康,

從未試過如此地控制飲食,

從未試過如此地自律作息,

每次進食都想過度過,
每次進食都會問Google:
食物當中含有...
對身體會...

當時好不自覺地在走低碳路線,
因為當時的Diet:
11點早餐, 6點晚餐(晚上不吃碳水)

 

生酮的開始

 

由2018年1月8日開始,

我由朋友的口中得知了生酮飲食,

開始嚐試了半年之後,

我發現了

房間的痛風藥沒有再用過了,

由那一刻開始, 
我決定研究什麼是「生酮飲食」,
甚至去學習營養學配合生酮飲食,
如何去改善長期病患,
令身體回歸到天然體態!

2021年11月 考得國際生酮認證執照
2022年5月 更獲得 國家註冊營養師

正式為自己人生定位了!

 

為餐廳寫食譜

 

當擁有資格時, 

就去貢獻到社會!

(圖為The Engine Grand Opening)

為低碳及生酮大眾設立更多食堂!

為社會大眾教授

正確低碳生酮知識

 

‧ AIA Jack Family受邀生酮講師

 

‧ FWD生酮講座講師

 

‧ Pruvit公司產品及生酮理論導師

 

‧ 為客人減去總體重以

生酮低碳見證

 

長期要服用藥物的Tracy,

確診時空腹血糖為 16-17.

生酮飲食半年後,

血糖平穩4.5-6範圍.


醫生支持Tracy Keep住低碳生酮生活.

 

糖尿藥由 4粒,

減到 2粒 (Per Day)