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大澳順利號 - 南非赤魚膠 四兩(150g)(TO020)

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其實係...赤魚的魚鰾
特點:赤魚膠既膠質重,可補充流失咗嘅膠原蛋白
口感:厚身,口感佳,腍滑瀉身
營養價值:豐富蛋白質,令皮膚變得有光澤而且飽滿,同時可治胃痛、骨痛
儲存方法:
請存於陰涼處,浸發後請存於急凍櫃(-18°C或以下)
準備方法:
1. 凍水浸過夜
2. 加薑蔥汆水加蓋焗至水涼
料理建議:
  • 羊肚菌姫松茸花膠雞湯
  • 涼拌花膠
  • 花膠碗仔翅
  • 花膠臘腸鮑汁煲仔飯

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