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備料簡單:
1. Yano 天然無骨梅肉扒
2. 日之出 無糖味醂
3. 炸豬皮
4. Bragg 有機豉油
5. NKD Living 小麥麵筋粉
6. Better than food 蒟蒻飯
7. 雞蛋
8. 洋蔥
第一步:
先用鹽、黑椒醃好豬扒
第二步:
用低碳小麥粉「第一關」。
雞蛋做「第二關」。
用炸豬皮碎成粉做「第三關」。
第三步:
下油炸至熟透
第四步:
另開鑊,
炒洋蔥至金黃色.
第五步:
加入:
水 150ml
味醂 100ml
有機豉油 30ml
熟開8-10分鐘
第六步:
把剛才炸好的豬扒,
放上汁料上面.
第七步:
淋上雞蛋,
煮至自己喜愛的生熟度.
第八步:
完成後,
倒在蒟蒻飯上.
加入 紫菜、蔥花,
完成!